Mercoledì 4 febbraio, Badù Bistrot ospita “Bari, una storia da gustare”, un evento speciale in collaborazione con PugliaWalk: un’esperienza enogastronomica che racconta la città attraverso la sua cucina.
Un percorso pensato per riscoprire i piatti simbolo della tradizione barese, quelli che parlano di dominazioni, incontri, scambi e contaminazioni mediterranee. Perché Bari è sempre stata porto, passaggio, accoglienza. E tutto questo si ritrova anche a tavola.
Durante la serata, ogni portata sarà accompagnata dal racconto di PugliaWalk, che guiderà gli ospiti tra storia, aneddoti e identità gastronomica. Il menù, firmato Badù Bistrot, interpreta in chiave contemporanea i sapori più autentici della città.
Il menù della serata
- Bao con fave e cicoria
- Noodles assassina
- Polpo arrosto, rape saltate con uvetta e pinoli, chips di sgagliozze
- Cartellate con miele e mandorle sabbiate speziate
- Degustazione di 3 vini pugliesi in abbinamento
L’evento si terrà presso Badù Bistrot, all’interno di Palazzo Calò, nel cuore di Bari Vecchia.
€55 a persona, con acqua, coperto e vini inclusi.
Posti limitati, prenotazione obbligatoria.
Un’occasione per gustare, conoscere, condividere.
Perché Bari ha sempre una buona storia da raccontare.
Bari, una storia da gustare
